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    洗碗机市场风云变:海外品牌地位受挑战
来源:华体会最新地址 作者:华体会app官网登录 发布时间:2022-09-21 21:53:14


  随着人们经济水平持续提高,大家对生活品质的追求也是与日俱增。以前,打扫卫生、洗衣服、洗碗基本都得靠手,每天吃完饭后最头疼的就是谁洗碗问题,说不定得一家几口“剪刀石头布”争论半天。但自从扫地机器人、洗碗机等家电的出现后,这样的争论就少了很多,吃完饭把碗筷收进洗碗机就能自动完成清洁,解放了大家的双手,也让你可以更充分地享受茶余饭后休闲时光。

  近几年,洗碗机呈井喷式增长状态。在2015年,国内洗碗机的年销量不到20万台,市场规模仅4.7亿元。而在刚结束的2021年,洗碗机年销量已增长至195.2万台,市场规模99.6亿元。短短几年间,洗碗机已经发展成为又一个百亿级的消费市场,随着大家对高生活品质的持续追求,未来的增长速度肯定还会越来越快。在品牌构成方面,洗碗机市场也彻底告别以西门子等外资品牌主导的局面,美的、海尔市场份额在快速拔升。

  在AIoT技术的带动下,如今的洗碗机也在朝着智能化方向发展。同时,用户对产品功能也有更高追求,促使洗碗机朝着多功能一体的道路进步。未来,洗碗机的职能不再单单只是洗碗,还得兼顾烘干、消毒、存储等更多能力。只要大家对健康、便捷有持续需求,洗碗机成就千亿市场也是早晚的问题。如果条件允许,你会给家里买一台洗碗机吗?

  目前,市面上最受欢迎洗碗机主要有两类,分别是嵌入式和集成式。嵌入式就是将整个产品嵌入橱柜中,与橱柜形成一体,能让厨房看上去更为简约整洁,提升厨房的格调。而集成式则是将洗碗机与水槽集成在一起,充分利用了水槽下方的空间,提高厨房空间的利用率,这种设计在你清洗食物的时候,方便随手拿取餐具,便捷性会稍高一些。此外,还有另一种水槽式洗碗机也比较受欢迎,但容量一般较小,家里人太多可能就不太适用了。

  通过以上三种不同的安装方式,洗碗机能很好地与厨房设计相融合,保证产品有较高的外观颜值。但好看只是基础,关键得看其内在的功能,清洁效果才是用户最关注的。目前,主流的洗碗机大多采用喷臂清洗方式,区别在于喷臂的数量,入门的可能只有一支,高端的会有四或五支,数量越多清洗效果自然就越强。不过,美的新品WX3000洗碗机研发了万向喷淋全腔净洗创新技术,据说能实现横向360°+纵向360°无死角清洁,官方称其清洁覆盖率高达98%,比普通喷臂洗碗机的清洁面积提升32.4%,接下来其他厂商应该也会在这方面做出创新和突破。

  在考虑清洁效果的同时,还应该关注到产品的能耗和水耗问题。某些产品清洁效果确实出群但却特别费水费电,就跟买了辆高油耗汽车一样,性能强但不太敢开。因此,能效问题也是选购洗碗机时特别值得留意的点。部分产品为了追求干净会消耗大量的水和电,一年下来水电费都吃不消。以10套的洗碗机为例,一级水效每次耗水量大约为10L,而四级或五级水效可能接近20L,差距还是非常大的。所以,选购洗碗机是要特别留意能效问题,产品上多花点钱未来反而能帮你节约不少水电费。

  除开外观设计、清洁效果以及能效表现这几项最基本的参数,洗碗机上还有其他增强型功能同样值得关注,大体上可分为四个方面,分别是烘干、消毒、存储和智能化。烘干应该是现在所有洗碗机都标配的功能之一,但其中的技术是千差万别,有冷凝烘干、热交换烘干、热风烘干等。灭菌消毒技术则有72℃高温煮洗、80℃高温微蒸汽灭菌、105℃过滤外进风+UV紫外线灭菌等。

  而存储方式也分为24~96小时长效存储、7天长效抑菌存储、新风自动循环换气存储等。智能化除了基本的智能互联、手机App远程操控等,另外还有AI水质监测、智能调节洗涤强度等。正常来说,价位更高的高端产品,其烘干、消毒、存储和智能化性能肯定更强,能带给消费者更优质的体验。如果你对这方面有较高的追求,那就需要为此负担更高的价格。目前,入门级嵌入式洗碗机售价在3000元左右,而具备上述这些功能的产品,价格起码得4000元以上,均价还是比较高的。

  从产品趋势上看,洗碗机正在朝着节能化、智能化、多功能的方向发展,高端化趋势明显。目前,高端市场依旧是西门子占据最大份额,虽然有很多国产品牌陆续加入,但在品牌影响力、口碑等方面仍存在一定的差距。想要在市场中占据更大的份额,国产品牌需要在功能体验上获得领先。毕竟,洗碗机产品大家还是更关注清洁效果体验,单纯外观好看是远远不够的。

  国内的洗碗机市场仅用了几年时间就达到百亿级规模,但普及率却非常低,仅有少部分高收入家庭才会配备这样的产品。奥维云网数据显示,我国洗碗机的渗透率仅为2%左右,相比美国的78%、德国的77%、日本的30%,差距非常遥远。大家之所以不愿购买洗碗机,一方面是产品价格偏贵,使用门槛稍高;另一方面和大家传统的生活习惯有关,动手就能解决的问题,为啥要专门花几千上万块买洗碗机呢?另外,网上出现不少“洗碗机是智商税”的说法,也导致很多人不太看好洗碗机。

  不过,国产品牌其实也存在很多机会。第一,很多人觉得洗碗机不好用,主要是因为产品“水土不服”造成的。最初的洗碗机其实是从欧美地区传过来的,那边的餐具主要是碟子、刀叉等,与国内使用的碗筷完全不同。而且,欧美和中国的饮食文化也存在巨大差异,餐具残留的污渍以及需要清洗的强度、方式肯定也不一样。所以,在欧美很好用的洗碗机,来到国内不一定就能达到相同的清洁效果,也就造成很多人用过之后效果不理想,认为洗碗机是智商税。

  而国产品牌推出的洗碗机会更注重本土化设计,通过改良碗篮的尺寸、摆放方式以及清洗模式,让产品在清洁深碗、深碟等中式餐具时能具有更好的效果。在国内的洗碗机市场,国产品牌更容易设计出适合我们使用的产品,而且在技术创新方面也更积极,很多新品基本集成烘干、消毒等系列功能,这是国产品牌最大优势。

  第二,国产品牌在国内洗碗机市场已逐渐占据主导优势,对掌控市场、压低产品售价能起到很大帮助。以前,国内洗碗机市场基本是西门子一家独大,2015年其市场份额高达70%,产品均价在七八千以上,根本不是普通家庭能买得起的。而在2021年线上市场,西门子的零售额占比已降低至27.1%,美的、海尔、方太等国产品牌快速崛起,分别占据了24.4%、10.3%、7.7%的市场份额,品牌之间产生激烈竞争,价格就会降得飞快。

  第三,疫情出现后大家也更为重视食品安全、卫生健康问题,为洗碗机推广普及创造了非常好的机会。加上近几年智能家居产品的快速普及,大家对清洁电器的接受度也在逐渐提高。所以,各大厂商应该趁机扩大对洗碗机产品的宣传,为大众传达正确的消费观。可以在线下门店进行更多的产品功能展示,让大家能更直观地了解洗碗机的清洁效果,竖立起良好的口碑后,大家也更容易接受并认可洗碗机。

  电磁炉、电饭锅、油烟机等传统厨电市场逐渐趋于饱和,洗碗机则是一片待开发的蓝海,未来的发展潜力巨大。厂商真的应该抓住当前的机会加大对产品的宣传,同时争取在技术创新、价格成本方面能取得突破,帮助更多家庭用上洗碗机,解决饭后谁洗碗的家庭难题。





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